Sam naziv inventar govori da se nalazi u svim kuhinjama. Stalaže, police stolovi i drugo je osnova. Svaki kuhar treba lonac, nož, tavu, dasku, vilicu i žlicu da bi napravio svoje remek dijelo. Firme koje se bave kuharskim pomagalima stalno izbacuju novitete koji zadovoljavaju ego kuhara te tako uz njih oni ispoljavaju svoju umjetničku crtu na našim tanjurima.
Spremišta su bitna da bi se sve organiziralo jer kad kuhar počne svoju predstavu tada mora sve biti na dohvar ruke. Lonac nije smo posuda za kuhanje to je sad priča za sebe, duplo dno, indukcijsko dno, termoručke, visok, nizak, uzak, širok, duguljast,ili samo okrugao. Nož danas nije nož koji smo viđali u djetinsvu, koje je koristila mama ili baka, on je danas prestiž koji se i neki put plaća kao malo bogatstvo. Profi kuhari imaju liniju noževa koju maze i paze više nego sebe.